Как быстро почистить щуку

Устройство современной мультипликаторной катушки

Теперь время познакомить читателей журнала с обозначением на английском языке параметров мультипликаторных катушек и их составных частей.

    Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фото

Кое-какие термины, абсолютно идентичные и для безынерционных катушек, и для мультипликаторов — такие, к примеру, как AR-B, AIR METAL CONCEPT или там LINE CAPACITY — здесь дублироваться не будут, при нужде — рекомендую обратиться кмартовскому номеру "Спортивного рыболовства". Итак, мультипликаторы на английском.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоВообще-то, мультипликаторы (MULTIPLIER, MULTIPLIER REEL — буквально, умножающая катушка) подразделяются на два основных класса — для ловли взаброс и для силовой рыбалки — троллингом или в отвес.

 

Внутри этих классов существует условное деление еще на несколько подклассов. Попробуем разобраться в этих градациях, начиная с самых маленьких катушек.

BAITCASTING REELS — катушки для заброса приманок. В этот класс входят мультипликаторы не для силовой, а для спиннинговой ловли.

Подразделяются они в свою очередь на низкопрофильные (LOW PROFILE REEL) и бочкообразные мультипликаторы (ROUND BAITCAST REEL).

Самые изящные — LOW PROFILE REELS, часто называемые "мыльницами", имеют легкий обтекаемый корпус (металлический или углепластиковый), приземисты, лесоукладыватель у них вынесен чуть вперед (фото 1). Эти катушки, правда, и рассчитаны на небольшие нагрузки.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фото

Но зато благодаря низкому профилю мы имеем небольшой угол перегиба лески, что минимизирует потери на трение при прохождении ее через пропускные кольца удилища (фото 2).

 

Как следствие, увеличивается (в сравнении с мультипликаторами классической формы) дальность заброса даже очень легких приманок (от 3 г, а то и меньше), да еще на тонких лесках, в том числе — и плетеных. Отличительная черта современных "мыльниц" — магнитные тормоза шпули, об этом будет ниже.

К этому же легкому классу относятся ROUND BAITCAST REELS (округлые катушки для заброса), имеющие еще прозвище "бочонок" (фото 3). Здесь уже обретаются классического вида мультипликаторы средней мощности. Рассчитаны они на приманки от 7 г и, в общем-то, тоже тонкие лески.

Хотя "бочата" способны побороться и с крупной рыбой. Понятно, тут имеется в виду пресноводная рыбалка — на озерах, водохранилищах и даже в глубоких реках с сильным течением.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоКатушки силового класса также имеют несколько подклассов. К категории SEA REELS — морские катушки — относят мультипликаторы и для ловли на дрейфующие за лодкой спиннинговые приманки или наживку (TROLLING REEL), и для ловли в отвес (LINE COUNTER REELS).

 

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоТут важно сочетание возможной легкости с максимальной надежностью. "Приманочные" подразделяются на легкие (как на фото 4), средние и мощные (фото 5) катушки. К подобным моделям прилагаются и блесенки до 200 г, и соответствующие лески, и надежда на очень крупную рыбу.

 

Рядом существует подкласс для ловли в отвес — морские мультипликаторы для рыбалки на большой глубине, часто оснащенные миникомпьютерами (LINE/DEPTH COUNTER), позволяющими определить горизонт, в котором держатся стаи рыб (фото 6). Их ассортимент велик — в Японии рыбалка в отвес — один из популярнейших видов ловли. И если модели легкого и среднего классов рассчитаны на приманки до 600 г, то самые мощные — аж до 1,5 кг.

Особая разновидность мультипликаторов — это BIG GAME REELS (катушки для большой игры). Это сверхмощные механизмы, прямо-таки лебедки (фото 7,8) — для охоты на морских гигантов, таких как акула, парусник, тунец. Крупные модели подобных катушек весят до 2 кг, в руках не удержишь. Правда, последнее время появляются и совсем легкие модели, весящие до полукилограмма.

Теперь, после этой вводной части, перейдем к системам и механизмам мультипликаторных катушек подробнее, здесь я уже буду придерживаться алфавитного перечисления.

  Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фото

ACS (ADJUSTABLE CENTRIFUGAL SYSTEM) — регулируемая центробежная система. Этот механизм позволяет, не прибегая к разборке катушки, менять положение центробежных магнитных грузов-регуляторов, что, в свою очередь, изменяет усилие подтормаживания шпули. Нужная величина устанавливается по цифровой шкале на вращающемся диске (Micro click drag adjustment), расположенном на боковой плате катушки. ACS характерна для низкопрофильных мультипликаторов (фото 9).

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоADS (ANTI-DISTORTION SPOOL) SYSTEM — буквально это можно перевести как способ устранения перекашивания шпули. Такая надпись свидетельствует, во-первых, о том, что шпуля изготовлена прецизионным точением и хорошо динамически сбалансирована, а это обеспечивает минимальный уровень паразитных биений (вибраций) при ее вращении во время заброса.

 

Во-вторых, что подшипники, в которых вращается ось шпули, установлены на одинаковом расстоянии от торцов шпули, что тоже служит улучшению общей сбалансированности механизма катушки. В итоге все это неизбежно приводит к увеличению дальности заброса, не говоря уж о продлении ресурса работы мультипликатора.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоALL MACHINE-CUT FRAME — полностью отфрезерованный корпус, ONE PIECE FRAME — корпус из одной заготовки (фото 10). Корпус катушки — жесткая монолитная рама, изготовленная из единой заготовки методом вышеуказанной механической обработки.

 

Детали основной передачи в подобном корпусе имеют точную посадку, обеспечивается высокая степень их соосности, в итоге получаем легкий ход, высокие тяговые характеристики и долговечность. Да и корпус, понятно, выходит более прочным, нежели составной.

BAIT CLICKER MECHANISM — сигнализатор поклевки, LOUD CLICKER — шумная трещотка, LINE OUT ALARM — сигнализатор схода лески. Вспомогательный тормоз-трещотка (аналог системы бэйтраннер), включаемый специальной клавишей на боковой плате корпуса при одновременном освобождении шпули от основного тормоза. Служит сигнализатором поклевки или зацепа приманки.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоBAR LEVER — спусковой рычаг. С его нажатием шпуля отключается от тормозной системы.

 

CENTRIFUGAL BRAKE SYSTEM — центробежная тормозная система), CENTRIFUGAL SPOOL BRAKE CONTROLS BACKLASH — центробежная тормозная система, противодействующая перехлесту, CENTRIFUGAL SPOOL CONTROL -центробежное управление шпулей.

Вспомогательный механизм, размещаемый на оси шпули и гасящий излишнюю скорость вращения самой шпули при забросе. Правильно отрегулированная система предотвращает перебежку лески, возникающую из-за сильного разгона шпули.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоВключает в себя несколько (чаще — от 2 до 6) сменных грузиков (фото 11), которые при увеличении скорости вращения под действием центробежных сил расходятся по своим направляющим и вступают в контакт со стенками стакана, встроенного в боковую плату корпуса.

 

В результате и происходит торможжение, и оно тем сильнее, чем больше скорость вращения шпули. Регулировка заключается в подборе нужного количества грузиков: например, для работы с легкими приманками часть грузиков снимается, для тяжелых используются все.

DUAL DRAG SYSTEM — двойная тормозная система. В мощных мультипликаторах ставят двойной тормоз: традиционный (точно регулируемый многодисковый) и мгновенный механический, рычажный (фото 12).

FAST CAST- быстрый заброс. Клавиша свободного хода шпули, отключающая ту при забросе от ведущей шестерни приводного механизма (фото 13).

FIGHTING HANDLE- рукоятка для борьбы, SPS (SPEED-POWER SYSTEM) — скоростно-силовой узел. Так обозначается рукоятка, устанавливаемая на мощных мультипликаторах, которая имеет несколько точек фиксации, что позволяет либо удлинять длину плеча, либо укорачивать ее, тем самым меняя усилие сматывания лески — в зависимости от сопротивления вываживаемой рыбы (фото 14).

FINELY ADJUSTABLE STAR DRAG SYSTEM — тонко регулируемый звездчатый тормоз, STAR DRAG — звездчатый тормоз. Регулировочное поворотное устройство, чаще всего — в виде плоской металлической звездочки (иногда — покрытой сверху пластмассой — фото 1), расположенное на оси ручки катушки и позволяющее оперативно и плавно менять силу прижима шайб-прокладок фрикционного тормоза. Тем самым регулируется уровень нагрузки, при котором катушка начинает стравливать леску.

FLIPPING SWITCH — поворотный разъединитель — клавиша экстренного выключения свободного хода шпули (фото 2), расположенная на боковой плате корпуса. Позволяет мгновенно остановить заброс или свободный ход приманки. Кстати, созвучно названию техники ловли с помощью байткастинговых катушек — Flippin Switch (заброс с торможением шпули большим пальцем руки).

LEVEL WIND, SYNCHRONISED LEVEL WINDER — равномерная намотка, синхронизированный равномерный наматыватель. Специальный, достаточно сложный механизм, позволяющий осуществлять ровную намотку лески, даже в случае большого ее натяжения. Лесоукладыватель в таких катушках (фото 3) движется согласованно с вращением шпули, в итоге леска ложится равномерно от борта к борту — без провалов в контуре намотки.

LEVER DRAG — рычажный тормоз. LEVER BRAKE SYSTEM — ручной тормоз. Силовой узел, с помощью которого оказывается воздействие на шайбы-прокладки фрикционного тормоза (LARGE DISK DRAG WITH CONTROL LEVER — большой дисковый тормоз с рычагом управления). При передвижении рычага в одну сторону, давление усиливается, в противоположную — ослабляется. Позволяет наиболее плавно изменять усилие стягивания лески. В отличие от звездчатого тормоза не сопряжен с намоточной рукояткой (фото 4).

LEVER FOR REEL RELEASE — клавиша (рычаг) для освобождения шпули. Освобождает шпулю от воздействия фрикционного механизма на момент заброса приманки (фото 5).

LINE COUNTER SYSTEM — счетчик лески. Устройство, само по себе механическое, вмонтировано в механизм катушек силового класса — троллинговых и для ловли в отвес, предназначено для определения длины отпускаемой при ловле лески, хотя фактически считает обороты шпули. Снабжено рычагом сброса показаний (фото 6). А есть еще и другое устройство — ELECTRONIC LCD LINE/DEPTH COUNTER — электронный счетчик длины/глубины с жидкокристаллическим дисплеем. В современных силовых мультипликаторах — это электронное устройство с жидкокристаллическим экраном (фото 7), на котором отображается величина отпуска приманки и глубина ее погружения.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фото
MAGFORCE BRAKE SYSTEM — магнитная тормозная система, MAGNETIC CASTING BRAKE — магнитный забросный тормоз, MAGNETIC SPOOL (CAST) CONTROL — магнитное управление шпулей (забросом). Система бесконтактной регулировки вращения шпули при забросе, в которой используется взаимодействие двух физических явлений: центробежной силы и магнитного поля. Например, у "мыльницы" от Daiwa тормозной стальной стакан, находящийся внутри шпули, не взаимодействует с системой магнитов, расположенных в боковой плате корпуса, пока шпуля неподвижна. Когда же шпуля раскручивается до пиковых оборотов, центробежная сила смещает стакан к магнитам — и тот попадает в зону действия магнитного поля, которое его и тормозит. С падением скорости вращения стакан возвращается в исходное положение. Специальный переключатель со шкалой (фото 9) приближает или удаляет систему магнитов, в итоге устанавливается различная степень торможения.LINE GUIDE — лесоукладыватель. Значительная часть мультипликаторных катушек снабжена устройством для равномерного распределения лески по рабочей ширине шпули, в состав которого входит лесоукладыватель. Конструктивно он может быть "проволочный" (см. фото 3) и "глазковый" (фото 8), принципиальной разницы между ними нет, разве что "глазок" легче обработать антифрикционным износостойким покрытием (например, нитридом титана) или вообще сделать из сверхтвердой металлокерамики, что будет лучше при использовании плетеных лесок. Более существенна разница между отключаемым и неотключаемым лесоукладывателями. Первый вариант сделан для обеспечения дальнего заброса (в байткастинговых моделях) или более легкого отпуска приманки (в троллинговых "мультах"): лесоукладыватель ставится в центральное положение — и при вращении освобожденной от привода шпули не перемещается вдоль оси ее вращения.

Устройство мультипликаторной катушки-описание функций,фотоMANUAL LINE LAYING -ручная укладка лески, W/O (WITHOUT) LINE GUIDE CARRIER — безрамочная система укладки лески. Эта надпись говорит о том, что на мультипликаторе нет лесоукладывателя, а при подмотке леску придется наматывать на шпулю, пропуская ее между большим и указательным пальцами. Зато это позволяет избежать лишних нагрузок при вываживании крупной рыбы с глубины (фото 10). К слову, некоторые рыболовы даже нарочно снимают родной лесоукладыватель — вот такие они ретрограды.

 

MULTIDISC DRUG, SMOOTH MULTIDISC DRUG — многодисковый тормоз, плавный многодисковый тормоз. Фрикционный тормоз главной передачи, состоящий из нескольких чередующихся шайб, пружинных металлических (METAL DRUG WASHERS) и плоских, неметаллических (FRICTION DRUG WASHERS) — к примеру, из тефлон-графитового композита (фото 11). Они установлены на оси рукоятки и поджаты к торцу главной шестерни, к примеру, той же самой "звездочкой".

NON-SLIP SPOOL — нескользящая шпуля. Не пугайтесь, это всего лишь шпуля с накаткой на шейке, которая делается, чтобы леска не скользила по шпуле (фото 12).

QUICK-RELEASE BAYONET SIDE COVER — быстросъемная байонетная боковая крышка, QUICK REMOVABLE SIDEPLATE — быстросъемная боковая плата. Такая конструкция крепления боковой платы (фото 13) дает возможность быстро заменить шпулю или оперативно почистить механизм катушки — стоит лишь повернуть крышку.

TWO SPEED REEL, TWO-SPEED SYSTEM — двухскоростная катушка (система). Механизм, обеспечивающий работу катушки в двух режимах — быстрой подмотки приманки (большое передаточное число — скажем, 5,3:1) и силового вываживания крупной рыбы (малое передаточное число, вплоть до 1:1). Переставляя специальную рукоятку, находящуюся в непосредственной близости от ручки намотки (фото 14), рыболов вводит в зацепление с ведомой шестерней или одну, большую, или другую, меньшую главную шестерню.

А. Окуневский

  • Выбор силовой мультипликаторной катушки для троллинга
  • Выбор ультралайтовой катушки для спиннинга-модели daiwa,shimano
  • Доработка спиннинговых катушек
  • Как выбрать катушку для спиннинга
  • Как продлить срок службы катушки для спиннинга-ремонт,смазка

  • Как снять кожу со щуки чулком? ⇩
  • Очищаем чешую ⇩
  • Подготовка к снятию кожицы ⇩
  • Процесс снятия кожи с щуки ⇩
  • Советы, как разделать щуку в полевых условиях ⇩
  • Рецепты из щуки ⇩
  • Фаршированная щука ⇩
  • Котлеты из щуки ⇩

Щука обладает невероятно вкусным мясом. Есть огромное количество рецептов ее приготовления. Но, некоторых пугает процесс чистки этой рыбы, ведь как снять с нее шкурку правильно знают немногие.

Как быстро и правильно снять шкуру со щуки

Это дело очень кропотливое, ведь в процессе важно не повредить тушку, особенно когда ее нужно запекать целиком. В этой статье можно найти очень простой способ снятия шкурки, который не займет много времени и сил.

Как снять кожу со щуки чулком?

Одним из самых простых способов очистки — это снятие кожи с помощью чулка. Но, для этого необходимо выполнить такие довольно простые этапы:

Очищаем чешую

С самого начала нужно избавить рыбку от чешуек. Это, наверное, один из самых сложных этапов, ведь чешуя у щуки довольно жесткая и растет очень плотно. Чтобы не засорить всю кухню, чистить лучше в мойке или на улице. Счищать нужно против роста, для этого использовать острый нож с удобной колодкой.

Подготовка к снятию кожицы

После того, как тушка почищена, ее нужно помыть и немного промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. Для следующих этапов необходимо много места, поэтому стоит освободить всю поверхность стола. Также, нужно взять доску разделочную, острый нож и небольшую емкость для отходов.

Процесс снятия кожи с щуки

Этот этап самый сложный и ответственный. Острым ножом следует сделать несколько надрезом вдоль жабр, но полоску, что соединяет голову и спину рыбы повреждать не нужно. После этого следует вытянуть и выбросить внутренности. Делать это необходимо аккуратно, чтобы не повредить желчный пузырь и поверхность кожи.

Перед тем, как начинать снимать кожу, необходимо немного поддеть ее ножом у основания головы. Иногда отрезают плавники, но это делать не стоит, ведь тогда останутся некрасивые дырки, которые придется зашивать.

Советы, как разделать щуку в полевых условиях

Иногда хочется приготовить пойманную рыбу прямо на природе, не дожидаясь приезда домой. Даже несмотря на то, что под рукой нет удобной обстановки и многих гаджетов, которые помогут разделать щуку, это можно сделать.

Несколько простых советов, которые помогут разделать добычу: С начала ее необходимо почистить от чешуи и внутренностей. Это легко сделать ножом, которые рыбаки всегда носят с собой.

Мыть ее необходимо очень тщательно, чтобы не осталось запаха тины. Лучше промывать несколько раз, ведь замариновать ее, для убирания неприятного запаха не выйдет.

Рецепты из щуки

Есть огромное количество вкусных рецептов из этой рыбы, которые станут настоящим украшением стола. Очень часто хозяйки запекают эту рыбку целиком, ведь она получается очень сочной и вкусной.

Фаршированная щука

1419066182_farshirovannaya_shchuka

Рецепт приготовления очень прост. Понадобятся такие ингредиенты:

  • Щука — 2 шт.
  • Лук — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Батон
  • Яйцо — 1 шт.
  • Укроп
  • Соль
  • Перец
  • Оливковое масло

Этапы приготовления:

  1. Тушку следует очистить от чешуи и внутренностей. Отделить голову, вырезать жабры и тщательно промыть рыбу.
    ожом поддеть шкурку ножом и снять ее чулком, аккуратно подрезая, для облегчения процесса. Хвост и плавники отрезать.
  2. Для приготовления начинки нужно использовать филе одной рыбины. От батона необходимо отрезать несколько кусков и размочить в кипяченой воде. Филе перемолоть, добавить размягченную мякоть батона.
  3. Лук следует очень мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Все это необходимо немного обжарить на оливковом масле. Посолить и поперчить.
  4. Все ингредиенты тщательно смешать в большой емкости, вбить яйцо и добавить измельченный укроп.
  5. Все это вымесить и нафаршировать тушку другой рыбины. Класть начинку следует не очень плотно. Края брюшка следует скрепить зубочистками, чтобы начинка не вывалилась в процессе приготовления.
  6. Голову можно запекать вместе с телом, только перед этим ее следует завернуть в фольгу, чтобы не сгорела.
  7. Противень застелить бумагой и налить немного масла. На него выложить фаршированную тушку и немного смазав маслом.
  8. Запекать рыбку следует в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40-50 минут.
  9. После того, как она полностью приготовиться, не стоит ее сразу же перекладывать на тарелку, нужно дать щуке немного остыть, чтобы блюдо не распалось.

Котлеты из щуки

Невероятно вкусный рецепт нежнейших котлет из щуки. Для приготовления понадобятся такие ингредиенты:

  • Филе щуки — 500 г
  • Сало — 100 г
  • Мякиш белого хлеба — 2-3 ломтика
  • Молоко — 100 г
  • Лук — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Панировочные сухари
  • Зелень
  • Соль
  • Специи
  • Подсолнечное или оливковое масло

Этапы приготовления:

  1. Филе рыбы и сало следует пропустить через мясорубку. Сало сделает котлеты более сочными и мягкими, если его нет, то можно в фарш добавить немного оливкового масла.
  2. Морковь и лук можно также пропустить через мясорубку, или очень мелко нарезать.
  3. Мякиш хлеба размочить в молоке и оставить на несколько минут, чтобы оно впиталось.
  4. Все ингредиенты смешать в большой емкости. Вбить яйцо, посолить и добавить измельченную кинзу и специи. Все это тщательно смешать и сформировать небольшие шарики.
  5. Обвалять будущие котлеты в панировочных сухарях и выложить на разогретую сковородку.
  6. Обжаривать нужно несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки. Чтобы они лучше пропарились, сковородку можно накрыть крышкой.

Оценка: 4 3 голосов

Как быстро и правильно снять шкуру со щуки Ссылка на основную публикацию

  • О рыбе
  • Особенности ловли
  • Оснастка
    • Спиннинг
    • Фидер
    • Леска
    • Поплавочная удочка
    • Зимняя удочка
  • Снаряжение рыбака
    • Камеры
    • Эхолоты
    • Палатки
    • Спецодежда для рыбалки
  • Техника ловли
  • Обзоры водоемов
  • Зимняя рыбалка
  • Рыбацкие секреты
  • На заметку рыбаку
  • Приготовление рыбы
  • Рыболовный календарь

  • Редакция
  • О проекте

Добавить комментарий